utorok, 29. augusta 2017

ALI CAKE SWEET:  ČOKOLÁDOVÁ PENA                                  ...

ALI CAKE SWEET:  ČOKOLÁDOVÁ PENA                                  ...:   ČOKOLÁDOVÁ PENA                                     Božsky hriešna chvíľka  Ahojte,  už som dlhší čas Vám nepridala receptík na...

 ČOKOLÁDOVÁ PENA

                                   

Božsky hriešna chvíľka 


Ahojte, už som dlhší čas Vám nepridala receptík na niečo mňamkové :-). Drobček môj spinká a ja využijem ten čas Vám ho napísať. Dnes mám neuveriteľnú chuť na čokoládu, tak som sa rozhodla nakuchtiť tento vznikajúci dezert. Ide o čokoládovú penu. Čokoláda má veľký dar pozdvihne náladu. Doprajte si tento dezertík. V najhoršom prípade sa z vás stanú čokoholici :-). 


SUROVINY


200 g čokolády

3 vajcia

120 ml smotana na šľahanie

40 g trstinový cukor

1 lyžica masla


POSTUP



Nalámanú čokoládu a 120 ml smotany na šľahanie rozpustíme nad vodnou lázňou. Hmotu necháme vychladnúť, pričom stále premiešavame až kým nebude lesklá. Po 4 minútach metlou zašľahajte žĺtky. Osobitne si vyšľahajte bielky na tuhý sneh. Po tretinách zapracujte cukor a nakoniec pomaly vmiešajte čokoládovú hmotu. Rozdeľte do pohárikov a dajte na 2 hodiny vychladiť.  



streda, 7. júna 2017

Čerešňové tartaletky s posýpkou 




Ahojte, 
začala sezóna čerešní a ja čerešne milujem. Preto aj dnes som zvolila tento koláčik. 

Potrebujeme

Cesto

250 g hladká múka
štipka soli
1 vajíčko
80 g práškový cukor
140 g zmäknutí margarín 
2 lyžice kakaa

Postup 

Všetky ingrediencie na cesto zmiešame a vypracujeme cesto. Cesto zabalíme do potravinárskej fólie a dáme na 1 hodinku odpočívať do chladničky. Po hodinke cesto vyberieme a na pomúčenej doske na hrúbku 1 - 2 cm, vykrojíme kruhy a vyložíme nimi formičky na tartaletky. Dno každej tartaletky popicháme vidličkou. Každú tartaletku naplníme čerešňovou plnkou a vrch posýpeme maslovou posýpkou. Tartaletky preložíme na plech a pečieme 12 minút  teplote 180 stupňov. Po upečení tartaletky ešte teplé vyklopíme z formičiek a ozdobíme podľa vlastnej fantázii. 






Čerešňová náplň


450 g čerešní
50 g trstinového cukru
1 čajová lyžička zemiakového škrobu rozmiešaná v troche vody na zahustenie šťavy
1 balíček cukru s rumovou príchuťou
1 dcl. šťavy z čerešňového kompótu

Čerešne si prekrojíme na polovicu a odkôstkujeme. Dáme ich do kastrolíka a pridáme trstinový cukor a cukor s rumovou príchuťou. Kto má nie je to podmienka. Ja som len trocha experimentovala :-). Tiež pridáme šťavu z kompótu.  Čerešne povaríme, až kým nám sa cukor nerozpustí. V troche vody si rozpustíme zemiakový škrob a vlejeme. Ešte chvíľu na miernom plameni povaríme a odstavíme. Necháme vychladnúť. 

Posýpka

25 g roztopeného masla
2 polievkové lyžice práškového cukru
50 g hrubej múky
1 vanilkový cukor

V miske si zmiešame suché ingrediencie a potom prilejeme roztopené maslo a pomiešame. Tartaletky bohato posýpeme. 


Prajem Vám dobrú chuť :-) Ali Cake Sweet

sobota, 20. mája 2017

Chocolate Covered Mousse Cake




Ahojte :-),
najobľúbenejšia časť gastronomického roka je tu. Sladučká čokoláda, či čerstvé, svieže ovocie určite nič nepokazí. No a tento krásne nadýchaný, ale ľahký dezert so sladkým dozvukom na konci, je  ako stvorený na letné, teplé posedenia s priateľmi. 



Potrebujeme

2 čajové lyžičky želatíny v prášku
3 lyžice studenej vody
150 g tmavej kvalitnej čokolády
250 ml smotany na šľahanie
Pár maslových sušienok
silikónovú formu v tvare košíka, akú máte :-)


Postup

Najprv si pripravíme želatínu, dáme do mištičky 2 čajové lyžičky želatíny v prášku a to zalejeme 3 lyžicami studenej vody a necháme napučať cca 5 minút. Medzitým si nalámeme čokoládu, ktorú dáme do väčšej misky. Ak nám želatína napučala pridáme ju k  nalámanej čokoláde. Do kastrola si dáme smotanu na šľahanie, ktorú necháme zovrieť, hneď ako začne vrieť, stiahneme z plameňa a zalejeme našu čokoládu so želatínou. Túto zmes zašľaháme ponorným mixérom s metličkou až kým nám nevznikne hladká tekutina a čokoláda je rozpustená. Tekutinu potom ešte prelejeme cez sitko. Silikónovú formu si vopred dáme na tácku, aby sa nám ľahšie dávala do chladničky. Potom každý jeden košík zalejeme do polovice. Potom si poukladáme maslové sušienky a znova zalejeme až po vrch. Formu dáme do chladničky a necháme počas celej noci stuhnúť. Ráno si formu vyberieme a opatrne vyklopíme košíky. Ja som svoje ešte ozdobila po obvode zmesou čokolády a na vrch dala moje rumové pusinky. Je na Vas, ako si ozdobíte koláčik. 

Tak prajem Vám dobrú chuť :-)  Ali Cake Sweet

štvrtok, 11. mája 2017

       Jahodové tartaletky so škoricovou posýpkou                     




Kto by sa netešil na príchod najkrajšieho ročného obdobia? Prilákajte leto aj týmito koláčikmi, ktoré majú úžasnú chuť po jahodách a zároveň po neodolateľnej sladkej škoricovej posýpke.  


Cesto

Potrebujeme 

100 g práškového cukru
2 lyžičky kypriaceho prášku do pečiva
1 vajce
280  g hladkej múky
145 g zmäknutého masla

Postup

Všetky suroviny dáme do misky a všetko zapracujeme. Maslom vymazané formičky na tartaletky plníme cesto tak, aby bola v každej jamka, aby sa dali plniť. Cesta nedávame príliš, pretože pri pečení ešte porastie. Pečieme v rúre pri 180 stupňov. 


Jahodové coulis

500 g mrayených jahôd
1 lyžica zemiakového škrobu s troškou vody
2 lyžice trstinového cukru

Jahody dáme do kastrolíka variť spolu s trstinovým cukrom. Ak nám jahody zmäknú pridáme škrob rozrobený v troche vody. Ak nám to začne hustnúť stiahneme zo sporáka a necháme vychladnúť.  Potom len naplníme tartaletky.

Posýpka

1 vanilkový cukor
25 g roztopeného masla
20 g kryštálového cukru
50 g hrubej múky 
1 lyžica mletej škorice

V miske si zmiešame suché ingrediencie. Potom prilejeme roztopené maslo a všetko premiešame. Tartaletky bohato posypeme posýpkou a pečieme v predhriatej rúre približne 15 minút pri 180 stupňou. 



Prajem Vám dobrú chuť.   Ali Cake Sweet :-)

štvrtok, 27. apríla 2017

Čokoládové košíčky


Ahojte,
sú dezerty, na ktoré si týždeň po ochutnaní ani nespomeniete. A potom sú také, na ktoré nemôžete zabudnúť. Sú jednoducho dokonalé. No a toto malé čokoládové pokušenie patrí tiež medzi tie obľúbené sladkosti. Príprava týchto koláčikov je veľmi jednoduchá a kľudne ich môžete pripraviť pre svoju drahú polovičku, či návštevu. 

Suroviny
Na korpus

45 g krupicový cukor
1 žltol
150 g hladká múka
1 lyžica vody
75 g masla
štipka soli
1 - 2 lyžica kakaa (Holandské kakao)

Postup

V miske si zmiešame múku a kakao s cukrom. Pridáme do zmesi maslo a zapracujeme, aby nám vznikla drobenka. Do nej pridáme žltol, vodu a štipku soli a zapracujeme do cesta, ktoré si vložíme do chladničky približne na 1 hodinku. Po hodinke si cesto vyvaľkáme a plníme ním pripravené košíčky (druhou stranou plechového košíčka si vykrojíte koliesko a hneď ho vložíte dnu, ešte prstom je potrebné mierne pozatláčať stred v košíku, aby sa po upečení mohli plniť krémom, aby sa nám tam vytvorila jamka ). Pečieme v pred hriatej rúre pri teplote 180 stupňov cca 10 minút. 





Krém Ganache

200 g kvalitnej horkej čokolády
250 ml smotany na šľahanie
3 lyžice masla (pokojová teplota)

Tento ganache krém považujem za jeden z najúžasnejších krémov. Krém, ktorý pochádza z francúzskej kuchyne. Ide o francúzsku čokoládovú polevu, ktorá ponúka viacero výhod a aj je neuveriteľne jednoduchá na prípravu. Pri výbere surovín hlavne platí, čím kvalitnejšia čokoláda, tým lepší krém.


Postup

Najprv si čokoládu nasekáme na menšie kúsky a dáme ju do misy. Horúcou smotanou zalejeme čokoládu. Dôkladne to premiešame, aby sa nám čokoláda rozpustila. Na záver do už mierne ochladenej hmoty pridáme zmäknuté maslo a vymiešame dohladka. Pozor, aby nebola hmota príliš horúca a ani studena inak by sa nám maslo nerozpustilo, alebo pri vysokej teplote by sa nám síce maslo rozpustilo, ale krém by nám nestuhol. Ak máme krém krásne lesklý a vymiešaný dohladka, tak ho odložíme najlepšie až do rána v chladničke. Potom už len si naplníme krémom cukrárenské vrecko a ozdobíme ním košíčky.

Ja som ešte to ozdobila kokosovou múčkou :-).
Teším sa na Vás pri ďalšom pečení- Ali Cake Sweet. 


utorok, 11. apríla 2017

Penové pusinky s marmeládou


Koláče patria neodmysliteľne k Veľkej noci. Tento recept som zvolila pretože je nenáročný na prípravu a tiež veľmi chutný. Veľkonočná hostina má byť bohatá a sladká :-). 

Suroviny

Cesto
3 žľtka
30 dkg hladkej múky špeciál
25 dkg  maslo

Všetky suroviny zmiešame dokopy a vypracujeme cesto. Cesto si rozvaľkáme a vykrojíme kolieska, ktoré si poukladáme na pripravený plech vystlaný papierom na pečenie. 

Pena
3 bielka
20 dkg práškový cukor

Vyšľaháme si tuhý sneh. Potom si naplníme cukrárenské vrecko  snehom a každé koliesko ozdobíme. Pečieme pri teplote 150 stupňov doružova. 

utorok, 28. marca 2017

Lemon biscuits

 

Ahojte :-),
keďže sa blížia Veľkonočné sviatky tak ma napadol tento ľahký recept na tieto koláčiky. Zaručene svojich najbližších milo prekvapíte a potešíte týmito koláčikmi.


Suroviny

100 g práškového cukru
110 g masla (Hera)
šťava z citróna
1ks žĺtok  
150 g hladká múka
kôra z citróna


Postup 

Všetky suroviny spolu zmiešame a vypracujeme hladké cesto.  Cesto si vyvaľkáme a ľubovoľnou formičkou povykrajujeme koláčiky. Ja som použila formičku na sušienky. Pečieme v mierne vyhriatej rúre na 180 stupňov do ružova. Ešte teplé môžeme pocukrovať práškovým cukrom.

 

nedeľa, 12. marca 2017

Šálka kávy

 

 

Ahojte,
 dnes to bude trocha z iného súdka, rozhodla som sa Vám napísať niečo o tomto života budičovi, zvanom "zelená káva". Kto ma pozná vie, že som milovník kávy a vyskúšala som už viacero variácií tohoto "moku" :-).  Veď svet zdravej výživy opäť o niečo ozelenej. Zelená káva sa teší čoraz väčšej obľube, ktorá sľubuje priam zázračné účinky na ľudský organizmus. Po prečítaní názvu článku Vám určite netečú sliny po brade, no verte to je v poriadku :-). Veď toto slovné spojenie "zelená káva" u nás nevytvára klasické asociácie. Ja toho času pijem túto značku Pure WAY, ide o čistú kávu Arabica, najdete na ich stránke www.pureway.sk  Ich produkty sú naozaj výborné, môžem len vrelo odporúčať. 


Rozdiel medzi zelenou a čiernou kávou

Zelená káva nie je nič, ako obyčajná káva, no rozdiel je v tom, že neprechádza procesom praženia a preto je schopná si zachovať v sebe dôležité živiny, ktoré sa pri klasickom pražení kávy stratia. Tu však narazíme na rozdiely v zložení, biologickej hodnote a často diskutovanej téme či je táto káva zdravšia alebo nie. 

Je zelená káva zdravšia ako čierna ? 

Už len to, že pri vysokej teplote sa zrná kávy oberajú o živiny a navyše obsahujú, látky ktoré bežná káva v takom množstve neobsahuje.  Kyselina chlorogenová  CGA  (polyfenol) je jednou z tých látok, ktoré sa uchovávajú v káve. Práve táto kyselina dokáže zlepšiť metabolizmus, reguluje vstrebávanie cukrov, znižuje pocit hladu a mnohé ďalšie benefity. No kľúčovú úlohu v tejto zelenej káve zohrávajú antioxidanty , ktoré chránia telo proti škodlivými vplyvmi. Tieto antioxidanty sa starajú nielen o zdravie, ale spomaľujú aj proces starnutia. Takže dámy táto káva nás zbaví toxínov a vyhladí vrásky zároveň. Dokonca dnes si už môžete zakúpiť túto zelenú kávu s príchuťami či už kokosová, vanilková a škoricová. Určite vyskúšam :-). 


piatok, 10. marca 2017

ALI CAKE SWEET: Čučoriedkové muffinyDnes som mala chuť na niečo "s...

ALI CAKE SWEET: Čučoriedkové muffinyDnes som mala chuť na niečo "s...: Čučoriedkové muffiny Dnes som mala chuť na niečo "sweet" , tak som zvolila tento receptík. Hravo ho každý zvládne. Sú neodolate...

Čučoriedkové muffiny

Dnes som mala chuť na niečo "sweet" , tak som zvolila tento receptík. Hravo ho každý zvládne. Sú neodolateľne šťavnaté,nadýchané, plné jemnej lahodnej chuti a krásne vysoké. 

 

 

 Potrebujeme

3 hrnčeky hladkej múky
1/5 lyžičky prášku do pečiva             
    200g mäkkého masla
    1 lyžička citrónovej kôry
1/5 hrnčeka krupicového cukru
1/5 hrnčeka čučoriedok (iné ovocie)
      2 vajcia 
1/5 téglika bieleho jogurtu


Postup

Zmiešajte múku a prášok do pečiva. Maslo vyšľahajte s cukrom do peny. Potom pridajte citrónovú kôru. Jedno po druhom zašľahajte vajíčka. Potom striedavo múku a jogurt. Nakoniec pridajte čučoriedky v prípade, že nemáte tak kľudne aj iné ovocie. Môžete dať aj posekané orechy alebo hrozienka, fantázii a chuti sa medze nekladú :-). Pripravené cesto nalejte do pripravených, papierových košíčkoch na muffiny. Pečte asi 25 minút do zlatista. 



streda, 8. marca 2017

"MACARONS"


Ahojte , vyskúšala som si upiecť :-) drobné , okrúhle koláčiky. Ide o veľmi známu francúzsku maškrtu "MACARONS" 

Tento koláčik pozostáva z dvoch častí. Prvú časť tvorí samotná "škrupinka", ktorú tvoria iba 3 suroviny a to základom je mandľová múka, bielka a cukor. Druhá časť je  krém. Najviac sa využívajú 2 druhy krémov. Prvým sú maslové krémy. Môžu mať rôznu príchuť a arómu. Druhým krémom, ktorými sa makarónky najčastejšie plnia sú krémy na báze " ganaché", kde ide o kombináciu kvalitnej čokolády a vysoko percentnej smotany na šľahanie. Do krému môžete pridať či už orechy, kokos, ovocie podľa vlastného výberu. Dôležité je aj koľko dáte plnky. Príliš malé množstvo by mohlo zapríčiniť, že koláčik by nenasiakol potrebné množstvo vlhkosti a chute. Ich konzistencia musí byť jemnučká a mäkučká, určite nie tvrdé. Ide o koláčik na ktorý je potrebné množstvo trpezlivosti. Veľakrát sa stane, že na prvý raz sa nepodarí. Aj mne sa to stalo a nie raz :-). Uvidíte, že pri troche trpezlivosti to dokážete.

POTREBUJEME

100g práškový cukor, 50 g mandľovej múky, 2 ks vaječných bielok, 65 g kryštálový cukor. 

POSTUP

Mandľovú múku, kakao a práškový cukor zmiešame dokopy a preosejeme, aby sme tam nemali hrudky.
Z bielkov si vyšľaháme tuhý sneh, do ktorého po častiach mixérom zašľaháme aj kryštálový cukor. Šľaháme až kým nevznikne lesklý tuhý sneh. Tento sneh potom postupne primiešavame do pre osiatej mandľovej múky, a to francúzskou metódou zvanou "macaronage". Najskôr zamiešavame po obvode misky a potom niekoľkými menšími pohybmi v strede misky. Cesto nám bude pomaly stekať z varešky. Takto pripravené cesto naplníme cukrárenským vrecúškom.
Na plech vystlaný papierom na pečenie si predkreslíme kruhy s priemerom približne 4 cm. Cesto nanášame do stredu kruhu, aby sa rozlialo až k okrajom. Potom plechom niekoľkokrát buchneme, aby sme sa zbavili bubliniek v ceste. Makarónky necháme na plechu 30 - 40 minút postáť, aby sa vytvorila jemná kôrka. Makarónky pečieme pri 150 celzia približne 15 minút. Makarónky plníme ľubovoľným krémom. Ja som zvolila čokoládový krém.


utorok, 7. marca 2017

Jablková štrúdľa s orechmi

 



Ahojte, keďže začali u nás prázdniny a detičky majú vždy na niečo chuť, tak som dnes zvolila rýchly a chutný koláč. Ak nemáte čas :-) tak, ako ja toho času, no veru moja malá láska je šidielko a najradšej by už aj chodil ak by to už šlo. No je úžasne zvedavý :-), tak som použila klasické lístkové cesto. Je to koláčik, ktorý sa dá rýchlo urobiť a niet na ňom čo pokaziť.

 Potrebujeme

1ks lístkové cesto
4ks jablko
1 balíček škoricový cukor
100 g pomletých vlašských orechov  
80 g masla
100 g kryštálového cukru  
1 vajce na potretie 
2 balíčky vanilínového cukru
1vajíčko na potretie


Príprava

Cesto si dáme na pomúčenú dosku a rozvaľkáme.  Jabl umyjeme, zbavíme šupky a nastrúhame na strúhadle. Necháme si na panvici rozpustiť maslo a jablká podusíme s kryštálovým a vanilínovým cukrom. Ak zmes ochladne pridáme pomleté orechy a škoricový cukor. Hotovú plnku si rovnomerne natrieme na cesto. Naplnenú štrúdľu opatrne zvinieme. Závin preložíme na plech s papierom na pečenie. Potom potrieme rozšľahaným vajcom a pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňou.
 

nedeľa, 5. marca 2017

ALI CAKE SWEET:   Banánové palacinkyKrásny večer priatelia, keď ...

ALI CAKE SWEET:   Banánové palacinky

Krásny večer priatelia, keď ...
:   Ban á nové palacinky Krásny večer priatelia, keď som premýšľala nad dnešným receptom, napadol ma tento. Ide o veľmi jednoduchú a...

  Banánové palacinky



Krásny večer priatelia, keď som premýšľala nad dnešným receptom, napadol ma tento. Ide o veľmi jednoduchú a chutnú "maškrtu" :-).


Ingrediencie 
2 vajcia
1 zrelý banán                        


Postup
                                                        
Banán a vajcia spolu zmixujeme do hladka. Cesto dávkujeme na rozohriatu panvicu o veľkosti  palaciniek, opečieme dozlatista z oboch strán. Podávame s obľúbenou oblohou. Ja som zvolila maliny.




štvrtok, 2. marca 2017

ALI CAKE SWEET:  Pečená tekvica so sladkými cherry paradajkamiA...

ALI CAKE SWEET:  Pečená tekvica so sladkými cherry paradajkami


A...
:  Pečená tekvica so sladkými cherry paradajkami Ak chcete zažiť explóziu chuti tak Vám odporúčam vyskúšať tento recept. ...

 Pečená tekvica so sladkými cherry paradajkami




Ak chcete zažiť explóziu chuti tak Vám odporúčam vyskúšať tento recept. Je to úplne ľahký recept a zvládne ho ktokoľvek. Reč je o maslovej tekvici, ktorá sa dá fantasticky upiecť či ugrilovať a aj mať z toho chipsy. Mám veľmi rada ak môžem pripraviť niečo rýchlo a aby to bolo chutné a aj preto v mojej kuchyni nájdete viac jedál  tohto variantu. Mamičky, ako aj ja to určite ocenia :-).

Na prípravu receptu budeme potrebovať
- sladké cherry paradajky 
- maslovú tekvicu 
- soľ
- olivový olej
- čierne korenie
- cesnak

Do zapekacej misy poukladáme na mesiačiky nakrájanú tekvicu aj so šupkou. Predtým si ju dôkladne umyjeme.  Necháme si cherry paradajky na stonke a dáme ich na vrch tekvice. Cesnak nezbavujeme šupky a pár strúčikov dáme do misy. Pekne to pre vonia a dodá aj príjemnú chuť. Nakoniec pokvapkáme olivovým olejom, jemne osolíme a okoreníme čiernym korením. 
Vložíme do vopred vyhriatej rúry a pečieme 20 až 30 minút pri teplote 180 stupňov. Ak sa nám paradajky a tekvica sfarbia do zlatistá jedlo je hotové. Ja som to ozdobila baby špenátom.

Ak ti náhodou zostane pečená tekvica kľudne ju môžeš aj rozmixovať, pridať trochu pretlačeného cesnaku a pripraviť si nátierku. Mňam :-)

Prajem Vám dobrú chuť :-)
s láskou ALI CAKE SWEET 

štvrtok, 23. februára 2017


 PRE NAŠE RATOLESTI





Ahojte :-)
Dnes som sa rozhodla napísať príspevok venovaný hlavne mamičkám, keďže som sa stala tiež mamou a dobre viem, že správna výživa podporí a uľahčí trávenie a využitie výživných látok. Aj ja sama viem, že môj malý drobec prijíma a konzumuje radšej jedlá príjemnej chuti, peknej farby a dobrej vône. Hoci dnes táto téma nebude úplne venovaná jedlám no určite si nabudúce aj na to nájdem čas :-).  Dnes sa budem venovať prijímaniu tekutín a to ovocných štiav. Ako každá mama aj lobujem po internete a z kníh čo by som svojej "láske" ponúkla piť, okrem čajíkov. A aj preto sa rada podelím o ďalšie možne varianty a to v podobe "ovocných štiav", pravdaže, ktoré dieťa už ukončilo príslušný mesiac. Sú hlavne vhodné aj v letných mesiacoch. Viem, že trh ponúka veľké množstvo týchto štiav či už značky Hipp, ktoré som schválne na sebe otestovala. No po ich ochutnaní mi prišli dosť sladké a hlavne "chutili mi umelo". Neviem to je len môj dojem a určite neodsudzujem mamičky, ktoré to dávajú. Aj preto rada ocením ak mi do komentára napíšete, akú máte skúsenosť a ktoré sa u Vas osvedčili.

Jablková šťava 

Postup 
Jablko si umyjeme a pokrájame na malé kúsky. Potom ho dáme spolu s vychladnutým šípkovým čajom pre deti do mixéra a mixujeme 2 až 3 minúty. Šťavu si precedíme. 
Uvádzam príklad k 100 g očistených jabĺk pridáme 1 dl čaju. 

To isté to môžete pripraviť z hrušiek.  

 

streda, 22. februára 2017

"čokoládovo banánová bomba"


Ahojte priatelia :-) 
Sladké fakty alebo afrodiziakum ? Všeobecne vieme, že čokoláda je odpradávna považovaná za afrodiziakum. Vedci vravia, že je to spôsobené látkou zvanou "fenyletylamínu" nazývaným tiež Hormónom lásky, ktorý stimuluje nervovú sústavu a navodzuje príjemné pocity.  Tento účinok je tým vyšší, čím je aj vyšší obsah kakaa v čokoláde. 
Vedeli ste, že názov čokolády pochádza z jazyka pôvodných obyvateľov stredného Mexika. Toto kúzlo kakaových bôbov sa do Európy prvýkrát dostalo v 15. storočí vďaka španielskemu dobyvateľovi Hernandovi Cortézovi.



Ja milujem horkú čokoládu. No a v spojení s ovocím je to fantázia. Preto som sa rozhodla na Valentína upiecť túto úžasnú tortu, kde je veľa čokolády 😀😀😀. 

Tak poďme na to !

Suroviny
Na korpus budeme potrebovať: 
6 lyžice polohrubej múky (odporúčam Babičkina múka)
6 lyžice oleja
6 lyžice vlažnej vody
1 prášok do pečiva
6 lyžice kryštálového cukru
2 p. lyžice kakaa

Príprava cesta:

Do mixéra si dáme celé vajcia spolu s cukrom a to dobre vymiešame do peny, postupne pridávame vodu, olej, múku zmiešanú s kypriacim práškom  a  kakao. Nezabudnite si formu vymastiť a vysypať múkou. Ja som použila papier na pečenie. Cesto vylejeme do formy a dáme piecť do vopred vyhriatej rúry na 180 C a to na 20-30 minút. Ja vždy ak vidím, že cesto po okrajoch je už tmavšie tak vyberám vonku. Môžete použiť aj špilku a pichnete do cesta, keď na spodku špilky po vpichnutí nezanecháva cesto alebo nie je vlhka tak je cesto upečené. 
Po vybratí z rúry prevrátime formu hore dnom a opatrne vyklopíme. Necháme vychladnúť. Potom si cesto prekrojíme na dve časti. 

Suroviny na krém:
5 vajec
1 celé balenie čokolády (ja som použila horkú 💙)
2 lyžice kryštálového cukru ( kto chce sladké tak môže aj viac)
1 celé zmäknuté maslo

Príprava 
Najprv si oddelím žltká od bielok. K bielkám si pridám cukor a ručne vyšľahám sneh na začiatku voľne a potom si dám nad paru a stále šľahám až sami vytvorí krásny lesklý sneh. Postupne zašľahávam žĺtka. Potom pridám nalomenú čokoládu a stále miešam až sa mi čokoláda úplne rozpustí. Túto zmes nechám vychladnúť na izbovú teplotu, aby ste mohli dať maslo. Všetko krásne premiešame a vznikne nám skvelý čokoládový krém. 
 Krémom naplníme tortu. 

Suroviny na krém:
banány
marhuľový džem
Najprv potrieme korpus džemom a následne krémom. Nebojte sa ho dať veľa 😀Na krém poukladáme nakrájané banány a preložíme ďalším korpusom to isté zopakujeme. Ja som na vrch a boky torty postrúhala ešte čokoládu. Veľa, veľa čokolády :-)

Disqus Shortname

Comments system

 

ALI CAKE SWEET Template by Ipietoon Cute Blog Design